Документы пчеловода для продажи меда

Любое серьезное дело не обходится без документации. Так и в пчеловодстве.

Каждый пчеловод мечтает продать излишки своего меда. Для этого необходим определенный печень документов.

 

Документы для продажи своего меда

 

Ветеринарный паспорт пасеки

Лица, имеющие пасеку и называющие себя пчеловодами должны обязательно иметь ветеринарный паспорт пасеки.

В обязанности ветеринарной службы района входят лабораторные исследования и  контроль за ветеринарно-санитарным состоянием пасеки на закрепленной территории. На основании лабораторных исследований и обследования пасеки ветврачом выдается паспорт пасеки.

В нем указывается место расположение пасеки, соответствует ли она ветеринарным и санитарным нормам. Так же имеются записи сколько семей находится на пасеке, здоровы ли пчелы, состояние местности по отношению к разным инфекционным заболеваниям. Паспорт содержит информацию о меде, подморе пчел, когда были произведены лечебные обработки и дезинфекция.

 

Справка о наличии личного подсобного хозяйства

Пчеловод как физическое лицо регистрирует ЛПХ (это его пасека) с указанием, что в его хозяйстве, например, 20 пчелиных семей. Справку о наличии ЛПХ выдаёт местная администрация. Так пчеловод официально заявляет, что у него есть пасека.

После того, как пчелы взяли главный взяток, пчеловод сдает мед на лабораторные исследования. И получает на руки соответствующие документы – протоколы.

 

Ветеринарно-сопроводительные документы для продажи меда

 

Порядок оформления ветеринарно-сопроводительных документов (ВСД) на мёд:

 

1. Провести ветеринарно-санитарную экспертизу мёда. Для этого:
   • В районной СББЖ (Станции по борьбе с болезнями животных) взять у ветеринарного врача направление на исследование партии меда, предоставить партию меда к осмотру;
   • Отвезти пробу меда в ветеринарную лабораторию , проанализировать на показатели качества по ГОСТ 19792-2017 и на показатели безопасности по ТР ТС 021-2011 (содержание антибиотиков и других лекарственных средств);
2. В СББЖ, ветеринарный врач на основании результатов ветеринарно-санитарной экспертизы оформит Ветеринарный документ в электронной форме в системе «Меркурий».

 

Внимание!

С 1 января 2018 года оформление и получение ветеринарных сопроводительных документов  осуществляется только в электронной форме, согласно Федеральному закону от 13.07.2015 N 243-ФЗ «О внесении изменений в Закон Российской Федерации «О ветеринарии» и отдельные законодательные акты Российской Федерации», статья 4.

Для того, чтобы ветеринарный врач смог оформить электронный ветеринарный документ на партию меда, пчеловод должен быть зарегистрирован в автоматизированных системах «Цербер» и «Меркурий».

 

Порядок регистрации в системе «Меркурий» для получения ВСД в электронной форме

 

1. Обратиться в ветеринарное управление субъекта РФ по месту нахождения пасеки (СББЖ), предъявив требуемые документы (паспорт, ИНН), информацию о местонахождении пасеки и адрес электронной почты. После регистрации пасеки появится возможность оформлять ветеринарные документы в электронной форме при перемещении меда с пасеки на предприятие.
2. Для получения реквизитов доступа к системе Меркурий и внесения данных в реестр системы Цербер необходимо заполнить заявление и отправить его на адрес территориального Управления Россельхознадзора.
   В заявлении необходимо указать вид объекта – пасека, указать ФИО и права доступа (гашение ВСД), Уполномоченное лицо, Авторизованный заявитель.
   После получения реквизитов доступа (логин и пароль) можно начинать работать в системе Меркурий через веб-интерфейс.
3. Самостоятельно подать электронную заявку в Цербер для регистрации объектов, на которых осуществляется поднадзорная деятельность (хранение, реализация, производство и т.д.) можно следуя инструкции на сайте https://cerberus.vetrf.ru/cerberus/
4. Доступ к системе «Меркурий» можно получить через сеть интернет с компьютера, планшета или смартфона. Работу осуществлять с помощью браузера, например Google Chrome, Mozilla Firefox, Internet Explorer и др.
5. Для доступа к подсистеме Меркурий.ХС используйте адрес: mercury.vetrf.ru/hs.

 

Документы пасеки 22 Улья

Ниже указаны фотокопии документов нашей пасеки – ветеринарный паспорт пасеки, справка ЛПХ и протоколы исследования (испытания) меда.

 

1. В районной ветеринарной лаборатории (см.⇓⇓⇓ протокол с.Поспелиха) исследованы органолептические качества, влажность, кислотность, наличие пади, диастазное число, присутствие оксиметилфурола, процентное содержание натурального инвертируемого сахара, содержание механических примесей.
2. В аккредитованной краевой лаборатории (см.⇓⇓⇓ протокол г.Барнаул) проведены исследования на содержание в меде антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов.

Результаты исследования меда позволяет оценить его качество и безопасность.