Так как мы занимаемся пчеловодством и продаем свой продукт, меня, несомненно, заинтересовали вопросы организации пчеловодческого дела в нашей стране и какие есть пути продажи меда и другой пчеловодческой продукции.
Информацию представлю в 2 статьях. Как это было в СССР и реалии наших дней.
Пчеловодство в СССР. Пчелосовхозы
Хочу отметить, что информация эта является воспоминаниями «старожил» и некоторые моменты нуждаются в проверке.
В советское время пасеки создавались при колхозах и совхозах, где работал как правило 1 пчеловод с помощником на 70-100 пчелосемей. Создавались даже специализированные пчелосовхозы, которые имели от 2 до 25 тысяч пчелиных семей в каждом, в них работало 50 пчеловодов и более с помощниками.
Развитие пчеловодства в СССР поощрялось, так как опыление пчелами энтомофильных культур повышало урожайность до 30%, давало народному хозяйству мед и воск. Существовал план по медосбору с пчелиной семьи, в разных регионах он был разным. Было много колхозов и совхозов, получающих из года в год по 80-100 кг меда с пчелиной семьи и большие денежные доходы от реализации пчеловодной продукции.
Пчеловоды-любители
Было так же большое количество и пчеловодов-любителей. Надо сказать, что заниматься одним только личным пчеловодством было нельзя, нужно было еще работать на государство официально. Занятие частным пчеловодством зачастую было делом семейным, знания и опыт передавались из рук в руки. Начать свое дело было довольно затратно, так покупка 1 пчелосемьи обходилась около 100 (по другим данным 200) рублей, а ульев нужно хотя бы десяток, а лучше два, инвентарь стоил так же неприлично дорого (к примеру, дымарь – 1 руб. 27 коп, маска – около 1 рубля, клеточка Титова – 10 коп.). Но эти расходы при удачном сезоне и грамотном отношении к делу можно было «отбить» и даже неплохо заработать. Так, есть высказывания, что первые автомобили «Нива» на селе были у председателя колхоза и пчеловода!
Пчеловодство в нашей семье
Мой дед, Сатышев Юрий Егорович, завел пасеку в 1970 году по причине своей развитой хозяйской хватки. Он был из тех русских мужиков, которые крепко стояли на ногах.
Дед всегда держал большое животноводческое подворье: коровы, овцы, свиньи, куры, гуси. А это хозяйство прибыль давало только тогда, когда наступали холода, т.е. происходил забой откормленного за лето скота, вырастала разная птица, которая тоже забивалась на мясо и все это сдавалось на заготпункты. А вот в течение летнего периода какого-то либо дохода для семейного бюджета не ощущалось. И деда подтолкнуло на приобретение пчел то, что сосед, что жил рядом, все лето продает мед со своей пасеки. И буквально через год у деда была уже небольшая пасека в пределах 12-15 семей. Больше он не держал. Так был заполнен пробел в бюджете. А рука у деда была легкая. Пчелы стали размножаться, медоносов кругом села Курья было очень много и в основном разнотравье. Монофлерного меда практически не было, кроме гречишного. Подсолнечник совхозы почти не сеяли, сеяли только пшеницу и кукурузу на корм скоту, а разнотравье благоухало. Сено было очень ароматное. Хорошее было время!
Продажа меда в розницу и сбыт в заготконторы
Вариантов реализации своего меда было немного, можно сказать всего два – оптовый и розничный. Мед сдавали оптом в заготовительные конторы. Это была развитая сеть закупок у населения, которая постоянно пополняла продуктовую «корзину» страны и укрепляла продуктовую независимость государства. Заготконторы закупали у населения мясо, шкуры животных, бумагу, тряпье, и конечно мед.
Закупочная цена меда была стабильной, ориентировочно 3 руб.50 коп. за кг. А когда цена поднялась до 4,20 руб. за кг, по рассказам старожил, случился пчеловодный бум. И продолжался он до конца 80-х начала 90-х, когда мед перестали закупать оптом. Тогда многие пчеловоды сразу пасеки и забросили, так как реализовать в розницу несколько тонн меда оказалось нереально. Пасеку содержали только для собственных нужд.
Продавали конечно и в розницу, «с пасек», то были немногочисленные излишки, а стоил такой мед в 80-е годы – 3 литровая банка от 4 до 10 рублей (по другим данным 25 рублей!) Это очень большие деньги! К примеру, в 70е годы, сахар стоил 78 коп., хлеб серый 16коп, белый 24коп., бензин 76 – 9коп., мороженое пломбир 19 коп., эскимо 22 коп., водка 2,87руб. потом 3.62 и 4,12 руб. Проезд по городу автобус 5коп, троллейбус 4коп., трамвай 3коп. Поэтому мед на столе не стоял. Ложками в прикуску с чаем и блинами ели крайне редко, а использовали как «лекарство» при различной хвори.
На рынке пасечник обычно не торговал, было некогда, т.к. была еще и основная работа. Про интернет -продажи и речи не было еще ;-).
В следующей статье речь пойдет о реализации медовой продукции в условиях реалий современной России.
Будьте здоровы!
© 2020 – 2021, 22 Улья. Информация должна быть ДОСТУПНОЙ и ДОСТОВЕРНОЙ, поэтому перепечатка материалов сайта приветствуется с обязательным указанием ссылки на “Лечумёдом.ру”
Спасибо за интересное сообщение! Буду ждать продолжения