Описание
Мед гречишный – натуральный продукт, соответствует ГОСТ 19792 – 2017.
Место сбора:
Алтайский край, Поспелихинский район.
Год сбора: 2022 г.
Ботаническое происхождение:
Мед разнотравный с преимущественным содержанием гречихи. В его составе более 50% нектара гречихи (что и позволяет называть его просто гречишным), а остальное – это нектар медоносов, произрастающих вокруг пасеки.
Органолептические свойства:
Цвет меда начинается с тёмно-желтого и заканчивается тёмно-коричневым с красноватым оттенком. Самый темный цвет (с вишневым оттенком) характерен для меда сразу после его откачки. Во время кристаллизации он светлеет.
Вкус: пряный с горчинкой. Вкус и аромат очень специфичны, по ним можно сразу отличить гречишный мед от других сортов. После его употребления очень характерна “першинка в горле” и характерный ярко выраженный аромат цветов гречихи.
Этот сорт меда быстро садится (кристаллизуется), при этом он превращается в кашицеобразную массу, от мелкозернистой до крупнозернистой формы кристаллов.
Полезные свойства гречишного меда
Гречишный мед богат микро- и макроэлементами. Среди минералов выделяется железо, количество которого выше, чем в других сортах, что позволяет успешно применять его в комплексном лечении анемии. Содержащиеся в продукте аминокислоты и железо повышают уровень гемоглобина в крови лучше, чем аптечные препараты. Они благотворно влияют на всю систему кроветворения, укрепления сосудов, сердечной мышцы. Поэтому часто данный сорт меда назначают пациентам, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой и кроветворной систем.
© 2021 – 2022, 22 Улья. Информация должна быть ДОСТУПНОЙ и ДОСТОВЕРНОЙ, поэтому перепечатка материалов сайта приветствуется с обязательным указанием ссылки на “Лечумёдом.ру”
Галина Николаевна –
Очень вкусный и ароматный! Горчинка присутствует. Спасибо за вкуснятину!