Мёд гречишный (сбор 2024)

Описание

Мёд гречишный   – натуральный продукт, соответствует ГОСТ 19792 – 2017.

Место сбора:

Алтайский край, Поспелихинский район.

Год сбора: 2024 г.

Ботаническое признание:

Пыльцевой состав этого сорта мёда – более 80% гречихи (что позволяет называть его просто гречишным), а остальное – это незначительное количество нектаров медоносов, произрастающих в месте нахождения пасеки.

Органолептические свойства:

Цвет мёда начинается с тёмно-жёлтого и заканчивается тёмно-коричневым с красноватым оттенком. Самый темный цвет (с вишневым оттенком) характерен для меда сразу после его откачки. Во время кристаллизации он светлеет.

Вкус: пряный с горчинкой. Вкус и аромат очень специфичны, по ним можно сразу отличить гречишный мед от других сортов. После его употребления очень характерна «першинка в горле» и характерный ярко выраженный аромат цветов гречихи.

Этот сорт мёда быстро садится (кристаллизуется), при этом он превращается в кашицеобразную массу, от мелкозернистой до крупнозернистой формы кристаллов.

Полезные свойства гречишного меда

Гречишный мёд богат микро- и макроэлементами. Среди минералов выделяется железо, количество которого выше, чем в других сортах, что позволяет успешно применять его при комплексном развитии анемии. Содержащиеся в продуктах аминокислоты и железо повышают уровень гемоглобина в крови лучше, чем аптечные препараты. Они благотворно влияют на всю систему кроветворения, кровеносные сосуды, сердечную мышцу. Поэтому данный сорт меда часто назначают пациентам, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой и кроветворной систем.

© 2021 – 2024, 22 Улья. Информация должна быть ДОСТУПНОЙ и ДОСТОВЕРНОЙ, поэтому перепечатка материалов сайта приветствуется с обязательным указанием ссылки на “Лечумёдом.ру”